10 основных ошибок при открытии торговой точки

1. Не правильно подобранное арендное место. Нужно заранее провести маркетинговое исследование точки, узнать какие есть конкуренты, большие бренды, посчитать проходимость



2. Не обученный персонал. До открытия обучите продавцов приготовлению блюд, дайте им скрипты общения с покупателями и т.д.



3. Не достаточное количество расходных материалов. Если вы не прогнозируете спрос и закупите расходников на 1 неделю работы, то придется покупать маленькими партиями в ближайших магазинов, что увеличит себестоимость



4. Не удобная касса. Мы советуем ставить ЭВАТОР, версии не ранее 7.2. Она удобно интегрируется с разными сервисами, легка в управлении и выглядит как обычный планшет на андроид.



5. Бессмысленная реклама. Если вы решили рекламировать свою точку, то нужно подойди к этому более детально. Подглядеть у конкурентов, как они рекламируются, создать флаеры с акциями, поставить промоутеров в проходимых местах, повесить банеры с рекламой по ТЦ (если точка в ТЦ). Используйте рекламу в социальных сетях, заведите и оформите аккаунт в Инстаграм и Вконтакте.

6. Оборудование низкого качества или Б/У. Проблема заключается не только в качестве. Дело в том, что оборудование должно обслуживаться, так как даже дорогое оборудование ломается. Поэтому у производителя техники должно быть сервисное обслуживание прямо на вашей точке ну или как минимум в городе.

7. Нет опыта в ведении бизнеса нового направления. Даже опытные предприниматели делают много ошибок из-за того, что выбирают нишу в бизнесе в которой не имеют понятия. Лучший вариант договориться с каким то предпринимателем у которого уже есть опыт ведения подобного бизнеса и договориться с ним о небольшой части прибыли в будующем. Этим вы повысите шанс на выживание и избавитесь от мелких ошибок.

8. Внедрение бесполезного ассортимента. Люди внедряют товары по их мнению популярные и нужные отталкиваясь от своих ощущений – это может быть ошибочным. Проведите опрос имеющихся покупателей или хотя бы знакомых. Расспросите у них купили бы они это и за какие деньги. Не все продукты нужны на точке, а платить придется за каждый торговому центру.

9. Дилетантский внешний вид. Пытаясь сэкономить часто дизайн проект не делают и лепят точку по ходу дела. Но все покупают смотря на упаковку. Не жалейте денег дизайнеру и сделайте визуал перед сборкой оборудования.

10. Бизнес работает сам по себе. Многие открывают бизнес считая что он приносит пассивный доход. Да, так должно быть, но это случится не сразу. В самом начале вам придется потратить много сил, что бы этот проект заработал, а потом еще и автоматизировать. Только после проделанной работы, бизнес начнет приносить дивиденды самостоятельно.