Contacts
0
Упс...Ваша корзина пуста.
Добавьте товары для оформления заказа
Добавьте товары для оформления заказа
Рецепт жареного ролл-мороженого
Для приготовления "тайского" жареного ролл-мороженого нам потребуется готовая смесь: сливочная, ванильная, шоколадная или любая другая, которая вам больше придется по вкусу.
Смеси для мороженого различаются:
- жирностью;
- вязкостью;
- производителем;
- вкусовыми качествами.
Мы не рекомендуем покупать вам смеси дешевле 300-450 рублей за пачку. Такие смеси могут очень сильно испортить вкус готового продукта. Прежде, чем пробовать новую смесь, рекомендуем сравнить ее со смесью более дорогого производителя или обратиться за помощью к профессионалам.
Для приготовления мороженого вам потребуется:
- 1 кг сухой смеси;
- 2,5 литра молока, жирностью 3,2% и выше;
- емкость с крышкой для смешивания ингредиентов.
Молоко, вы можете заменить водой. Это удешевит стоимость конечного продукта, но и скажется на его качестве. Именно поэтому, мы советуем купить молоко, и радовать покупателей высоким вкусовым качеством продукта.
Далее мы замешиваем нашу смесь. Внимание: мы не советуем использовать миксеры, так как они будут создавать пену, которая просто поднимется. Смесь должна получится тягучей и однородной, по консистенции сравнимой с консистенцией жирного йогурта.
Когда смесь готова, переходим к приготовлению мороженого на фризере Just Apple. На замороженную плиту кладем фрукты, ягоды и раскатываем по плите специальными штапелями. Наливаем поверх фруктов примерно 70-100 грамм готовой смеси. И тщательно перемешиваем все ингредиенты. Старайтесь использовать максимум рабочей поверхности плиты, для более быстрого и качественного смешивания и приготовления мороженого. Таким образом, вы будете забирать холод из максимально большого количества плиты фризера, тем самым ускорите процесс приготовления ролл-мороженого.
Когда фрукты, ягоды и смесь хорошо перемешаны, следует раскатать смесь по поверхности плиты. И уже после, можно скручивать в роллы. Не обязательно ждать, когда смесь сильно заморозится. Вам необходимо уловить ту грань, когда смесь еще не сильно замерзла и еще не перемерзла. Возможно, в первый раз у вас не получится это сделать хорошо. Но попробовав несколько раз вы поймете в какой момент надо скручивать ролл, чтобы он вышел красивым, ровным и аппетитным!
Смеси для мороженого различаются:
- жирностью;
- вязкостью;
- производителем;
- вкусовыми качествами.
Мы не рекомендуем покупать вам смеси дешевле 300-450 рублей за пачку. Такие смеси могут очень сильно испортить вкус готового продукта. Прежде, чем пробовать новую смесь, рекомендуем сравнить ее со смесью более дорогого производителя или обратиться за помощью к профессионалам.
Для приготовления мороженого вам потребуется:
- 1 кг сухой смеси;
- 2,5 литра молока, жирностью 3,2% и выше;
- емкость с крышкой для смешивания ингредиентов.
Молоко, вы можете заменить водой. Это удешевит стоимость конечного продукта, но и скажется на его качестве. Именно поэтому, мы советуем купить молоко, и радовать покупателей высоким вкусовым качеством продукта.
Далее мы замешиваем нашу смесь. Внимание: мы не советуем использовать миксеры, так как они будут создавать пену, которая просто поднимется. Смесь должна получится тягучей и однородной, по консистенции сравнимой с консистенцией жирного йогурта.
Когда смесь готова, переходим к приготовлению мороженого на фризере Just Apple. На замороженную плиту кладем фрукты, ягоды и раскатываем по плите специальными штапелями. Наливаем поверх фруктов примерно 70-100 грамм готовой смеси. И тщательно перемешиваем все ингредиенты. Старайтесь использовать максимум рабочей поверхности плиты, для более быстрого и качественного смешивания и приготовления мороженого. Таким образом, вы будете забирать холод из максимально большого количества плиты фризера, тем самым ускорите процесс приготовления ролл-мороженого.
Когда фрукты, ягоды и смесь хорошо перемешаны, следует раскатать смесь по поверхности плиты. И уже после, можно скручивать в роллы. Не обязательно ждать, когда смесь сильно заморозится. Вам необходимо уловить ту грань, когда смесь еще не сильно замерзла и еще не перемерзла. Возможно, в первый раз у вас не получится это сделать хорошо. Но попробовав несколько раз вы поймете в какой момент надо скручивать ролл, чтобы он вышел красивым, ровным и аппетитным!