Tilda Publishing
Звонок бесплатный

    г.Волжский, 1-й базовый проезд - 1

    Рецепт "жареного" мороженого

    жареное мороженое Just Apple
    Для приготовления "жареного" мороженого нам потребуется смесь: сливочная, ванильная, шоколадная и т.д., которая вам больше придется по вкусу.

    Смеси различаются:
    - жирностью;
    - вязкостью;
    - производителем;
    - вкусовыми качествами.

    Мы не рекомендуем покупать вам смеси дешевле 250-300 рублей. Такие смеси могут очень сильно испортить вкус готового продукта. Прежде, чем пробовать новую смесь, рекомендуем вам сравнить ее со смесью более дорогого производителя или обратиться за помощью к профессионалам.

    Для приготовления мороженого вам потребуется:
    - 1 кг - смеси;
    - 2,5 литра молока (жирностью 3,2% и выше);
    - емкость с крышкой для смешивания смеси.

    Так же молоко, вы можете заменить водой. Это удешевит стоимость конечного продукта, но скажется на его качестве.Именно поэтому, мы советуем купить молоко, и радовать покупателей высоким вкусовым качеством продукта.

    Далее мы замешиваем нашу смесь. Внимание: мы не советуем использовать миксеры, так как они будут сбивать пену, которая просто поднимется. Смесь должна получится тягучей, по консистенции сравнимой с консистенцией йогурта.

    Когда смесь готова, переходим к приготовлению мороженого на фризере Just Apple. На замороженную плиту кладем фрукты, ягоды и размазываем по плите шпателями. Наливаем примерно 70-100 грамм готовой смеси. И перемешиваем все ингредиенты. Старайтесь использовать максимум рабочей поверхности плиты, для более быстрого и качественного смешивания и приготовления мороженого. Таким образом, вы будете забирать холод из максимально большого количества плиты, тем самым ускорите процесс приготовления.

    Когда фрукты, ягоды и смесь вы хорошо перемешали - следует размазать смесь по поверхности плиты. И затем, можно скручивать роллы. Не обязательно ждать, кто смесь сильно заморозится. Вам необходимо уловить ту грань, когда смесь еще не сильно замерзла и не перемерзла. Возможно, в первый раз у вас не получится это сделать. Но попробовав несколько раз вы поймете в какой момент надо скручивать ролл, чтобы он вышел красивым и ровным.

    Вы можете посмотреть видео по приготовлению "жареного" мороженого на нашем YouTube канале: https://www.youtube.com/channel/UCJDVquUlPf7k-2CVz...
    Поделись с друзьями!
    Не пропусти свежие статьи
    Оставь e-mail и развивайся с нами!
    Made on
    Tilda